Brownies γιαουρτιού με τριπλή σοκολάτα

Brownies γιαουρτιού με τριπλή σοκολάτα
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Δεν μου αρέσει καθόλου να πετάω τρόφιμα. Το θεωρώ τεράστια σπατάλη και μεγάλο κρίμα. Ιδίως στους δύσκολους καιρούς που διανύουμε.
Γι' αυτό έπαθα σοκ, όταν διαπίστωσα ότι μας έχει μείνει πολύ γιαούρτι, του οποίου η ημερομηνία λήξης κοντοζυγώνει. Όταν λέω πολύ, εννοώ περίπου 1,5 κιλό.
Έπρεπε να βρω κάτι να το κάνω. Αλλά τι; Αποφάσισα σε γλυκό. Έψαξα συνταγές για γιαουρτόπιτα, αλλά βρήκα μόνο συνταγές για σιροπιαστές και βαριόμουν να φτιάχνω σιρόπια, άσε που με αυτή τη ζέστη τα σιροπιαστά μου φαίνονται ελαφρώς βαριά.
Μετά αποφάσισα να κάνω κέικ με γιαούρτι. Αναζητώντας συνταγές στα αγαπημένα μου φαγητοblogs, παρατήρησα ότι δεν χρησιμοποιούσαν ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα γιαουρτιού.

Μπιφτέκια με σπανάκι και μανιτάρια

Μπιφτέκια με σπανάκι και μανιτάρια
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Πάνε έντεκα μέρες που οι γονείς μου έφυγαν (επιτέλους, για διακοπές) και η μητέρα μου μού εμπιστεύθηκε το νοικοκυριό. Λόγω της εμπειρίας μου (έμενα μόνη μου αρκετά χρόνια), καταλάβαινα ότι το σπίτι μας είναι απείρως δυσκολότερο να φροντιστεί από ένα μικρό διαμέρισμα, αλλά ποτέ δεν περίμενα ότι θα ήταν τόσο μα τόσο κουραστικό. Ναι, οκ, δεν είχα ξανασχοληθεί με φροντίδα αυλής και κήπου, οπότε ήταν κάτι καινούριο για μένα. Αλλά όλες οι άλλες δουλειές; Κάνω δυο - τρεις τη μέρα και μετά βγαίνω knock out. Και ποτέ δεν τελειώνουν.

Ρύζι καστανό αλά Μεξικάνα

Καστανό ρύζι αλά Μεξικάνα
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Είμαι απαράδεκτη, το ξέρω. Τελευταία ανάρτηση πριν δύο εβδομάδες και ούτε φωνή, ούτε ακρόαση. Όχι, δεν πήγα διακοπές (ακόμα). Απλώς είχα πεταχτεί μέχρι τη Θεσσαλονίκη, για κάτι δουλίτσες (καλά, έκανα και μιάμιση μέρα διακοπές) και μετά με έπιασαν οι ζέστες και ακολούθησε και μία απίστευτη βαρεμάρα. Όχι για μαγείρεμα, ούτε για τα φαγητοblogs. Αλλά βαριόμουν τόσο πολύ να ξεδιαλέξω τις φωτογραφίες. Και όσο το σκεφτόμουν, τόσο το ανέβαλα.
Τελικά σήμερα, αποφάσισα να αφήσω τη βαρεμάρα κατά μέρος και να στρωθώ. Ίσως φταίει που είχαμε γενική καθαριότητα σήμερα και στρώθηκα στο καθάρισμα. Δεν ξέρω. Μια φορά, ξεκουνήθηκα και αυτό έχει σημασία!

Παγωτό γρανίτα φράουλα

Παγωτό γρανίτα φράουλα
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Παγωτό ή γρανίτα; Δεν είμαι και πολύ σίγουρη πού να το εντάξω, αλλά αυτό το "γλυκάκι" είναι πολύ δροσερό, πολύ φρουτένιο, πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο!
Νομίζω ότι οι περισσότεροι έχουμε δει τα τελευταία δύο καλοκαίρια τις συνταγές που κυκλοφορούν για παγωτά με ένα υλικό κλπ, το οποίο ένα υλικό είναι η μπανάνα. Το έφτιαξα, το δοκίμασα και μπορώ να πω ότι ενθουσιάστηκα! Όχι τόσο από τη γεύση, όσο από την υφή και τις προοπτικές που ανοίγονταν μπροστά μου!

Βρώμη μουλιαστή με γιαούρτι

Βρώμη μουλιαστή με γιαούρτι
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Βρώμη.... το πρωινό των πρωταθλητών!
Νομίζω ότι δεν χρειάζεται να πω κάτι άλλο για το βασικό συστατικό του πρωινού αυτού.
Το χειμώνα, έφτιαχνα έναν υπέροχο, ζεστό χυλό με τη βρώμη.
Τώρα, όμως, που άνοιξε ο καιρός, δεν έχω όρεξη για κάτι ζεστό. Προτιμώ ένα πιο δροσερό πρωινό.

Σούπα Ψητού Κουνουπιδιού

Σούπα ψητού κουνουπιδιού
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Ξέρω τι θα πείτε. "Σούπα τώρα που άνοιξε ο καιρός;"
Ω ναι! Σούπα, κυρίες και κύριοι!
Έχω μια αδυναμία στις σούπες και δη στις λαχανικών.
Είναι ελαφριές και χορταστικές και νόστιμες και μπορείς να φας  μία μεγάλη μερίδα, χωρίς τύψεις!