Cheesecake ψυγείου

Cheesecake ψυγείου
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Εδώ και μία εβδομάδα, περίπου, είμαι διακοπές στο νησί μου, τη Νάξο. Δεν θα πω πολλά πολλά, γιατί, αν αρχίσω να περιγράφω και να εγκωμιάζω, θα γράψω βιβλίο και πολύ φοβάμαι ότι θα σας κουράσω. Θα προτείνω μόνο, εάν δεν έχετε επισκεφτεί το νησί μας, να το κάνετε, γιατί θα περάσετε πολύ όμορφα, ιδίως αν συνδυάσετε και γαστριμαργικές αναζητήσεις με τις ταξιδιωτικές.

Στις φετινές διακοπές είχαμε μπόλικες φιλοξενίες και για να ξεναγήσουμε τους φίλους μας, κάναμε εκδρομούλες σε πιο μακρινές παραλίες, χωριά κλπ. Εχθές, λοιπόν, πήγαμε στο Χαλκί, ένα χωριό (πανέμορφο και αρχοντικό) στην πεδινή Νάξο, για βόλτα και πρωινό (και όχι, δεν είναι το χωριό μου, απλώς μου αρέσει πολύ).

Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Μαρμελάδα Πορτοκάλι
Εκτυπώστε τη συνταγή!

Γενικά, είμαι του αλμυρού πρωινού. Ή, τέλος πάντων, του όχι-πάρα-πολύ-γλυκού πρωινού. Γι' αυτό και δεν είχα ποτέ ιδιαίτερη σχέση με τις μαρμελάδες. Πάντα μου άρεσε να δοκιμάζω όσο ήταν ακόμα ζεστές και η πάστα φλώρα ήταν από τα αγαπημένα μου γλυκά, αλλά η μαρμελάδα του πρωινού, στο ψωμί ή σε φρυγανιά, δεν με ενθουσίαζε ως προοπτική.
Ακόμα δεν την περιλαμβάνω στο πρωινό μου. Έχοντας, όμως, δοκιμάσει αρκετές μαρμελάδες πια, έμαθα να εκτιμώ την ποιοτική, αρωματική και καλά δεμένη μαρμελάδα, είτε του εμπορίου, είτε, ακόμα περισσότερο, σπιτική.